Accueil » Les Vins » Barbera d'Asti supérieur DOC
Le Petit Clos - Chaussee de Theux 87, 4802 Heusy - Verviers - Tél.: +32 87/ 22. 24. 09 - info@lepetitclos.be
Email:  
  pass:
Mon compte | Voir panier| Commander  
 
   Notre Magasin
   !!! Dégustation en terrasse !!!
   !!! Sandwiches le midi !!!
   !!! Tapas !!!
   ""La Papaye du Chili""
   ""La presse en parle""
   ""Produits Bretons""
   "Le sel de l'Himalaya"
   Infos: Vinaigre balsamique
   Infos: Les truffes
   Infos: Le Grana Padano
   Infos: Le Foie Gras
   Réalisation de colis cadeaux
   HORAIRES: Le Petit Clos
   Nos produits
   Antipasti-tapas & co (39)

   Bières et liqueurs (7)

   Canard et foie gras (26)

   Divers (62)

   Epices et condiments (15)

   Le caviar (0)

   Les champignons déshydratés (4)

   Les charcuteries (30)

   Les fromages (11)

   Les huiles et les olives (19)

   Les pâtes et sauces (3)

   Les vins (21)

   Plats préparés (7)

   Produits de la mer (47)

   Produits de la truffe (16)

   Terrines de viandes et patés (14)

   Vinaigres,condiments balsamique (9)

   Douceurs (6)
   Fabricants
   Nouveautés ?
FRANCE: Soupe de Moules au Corail d’Oursins
FRANCE: Soupe de Moules au Corail d’Oursins
12.95 EUR
   Annonces
 ITALIE: Barbera d'Asti supérieur DOC

ITALIE: Barbera d'Asti supérieur DOC:  11.95 EUR

Barbera d'Asti supérieur DOC

Le Barbera d'Asti superiore est un vin italien de la région du Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 9 janvier 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Asti.

Le décret préscrit un vieillissement obligatoire d’au moins 12 mois à compter du 1er janvier suivant la vendange, dont au moins 6 mois en fûts de chêne ou de châtaignier.

Depuis l’an 2000, 3 sous-zones ont été déterminées pour la qualité superiore mais avec des préscription plus sévère: Sous-zone Nizza, Dont notre vin: Vaglio Serra et Vinchio. Vieillissement: 21 mois

Couleur: rouge rubis tendant au rouge grenat avec le vieillissement. Odeur: vineux, avec un parfum caractéristique tendant au fugace avec le vieillissement. Saveur: sec, corsé mais harmonieux, agréable et plein après un vieillissement. Le Barbera d'Asti superiore se déguste à une temperature de 16 à 18 °C. Vin de garde peut viellir de 4 à 8 ans, se rapproche en qualité d'un barolo.

Conseillé avec: Minestrone, Gibier, viande rouge braisée, grillades nature où avec sauces, pâtes fraîches, fromages etc...

Plus de renseignement:

Cette région se caractérise par la nature encore pure de ses montagnes, de ses lacs et de ses collines, où la vigne et les grands vins, comme le Barolo et le Barbera, règnent en maîtres. Dans sa partie méridionale, les " Langhe " offrent un élément caractéristique du paysage de la région. Ce territoire est en effet l’expression authentique, et encore vivante à ce jour, du travail des paysans et de leur amour pour la campagne. Le Piémont est également la terre de la truffe, du riz et des viandes aux saveurs sublimes. Région riche en traditions œnologiques et gastronomiques, le Piémont nous propose bon nombre de risottos, différents types de pâtes aux œufs (pensons aux excellents " tajerin ", farcis au beurre et à la truffe), mais également de succulentes viandes bouillies, qui s’accompagnent de sauces extraordinaires et d’une grande variété de fromages, comme le Bra et le Castelmagno. Le chef-lieu de la région est Turin, renommé pour la sobre élégance de ses places et pour sa structure urbanistique, qui lui a valu le surnom de "petit Paris". La ville peut se targuer d’avoir été la première capitale d'Italie, et est fière d’abriter ses résidences royales, ses villas somptueuses, ses "cafés" historiques, déjà célèbres pour le chocolat aux noisettes et pour les fameux " Gianduiotti ". La ville est entourée d’abbayes, d’églises et de châteaux ...

UNIQUEMENT SUR COMMANDE.(par 6 bouteilles)


ITALIE: Barbera d'Asti supérieur DOC:   11.95 EUR   
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mercredi 16 avril, 2008.

Suggestions
Les couleurs des articles peuvent différer en fonction des réglages de votre écran
   Recherche rapide


Utilisez des mots-clés pour trouver le produit que vous recherchez.
Recherche avancée
   Faire connaître


Envoyer cet article à un ami(e).
   Partenaires


Hotel Montegargnano


Imustbe

 


Global Crédit

   Secure Payment
Le Petit Clos - Chaussee de Theux 87, 4802 Heusy - Verviers - Tél.: +32 87/ 22. 24. 09 - info@lepetitclos.be
     Design BY IMUSTBE VERVIERS