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Le Petit Clos - Chaussee de Theux 87, 4802 Heusy - Verviers - Tél.: +32 87/ 22. 24. 09 - info@lepetitclos.be
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 Le caviar
Le vrai caviar consiste uniquement en œufs d'esturgeon. Le goût du caviar est fin et délicat, net et nuancé à la fois. Voilà pourquoi la meilleur façon de le déguster, c'est de le manger cru, à l'aide d'une petite cuillère non métallique, plutôt en os ou en nacre. On peut le servir accompagné de beurre travaillé avec de la vodka et de l'échalote grossièrement hachée, préalablement adoucie dans l'eau, du jaune et du blanc d'œuf râpés. PAS D'ENVOIE,UNIQUEMENT SUR COMMANDE ET DOIT ÊTRE RETIRE A LA BOUTIQUE (DELAIS 72HEURES)
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