Accueil » ""La Papaye du Chili""
Le Petit Clos - Chaussee de Theux 87, 4802 Heusy - Verviers - Tél.: +32 87/ 22. 24. 09 - info@lepetitclos.be
Email:  
  pass:
Mon compte | Voir panier| Commander  
 
   Notre Magasin
   !!! Dégustation en terrasse !!!
   !!! Sandwiches le midi !!!
   !!! Tapas !!!
   ""La Papaye du Chili""
   ""La presse en parle""
   ""Produits Bretons""
   "Le sel de l'Himalaya"
   Infos: Vinaigre balsamique
   Infos: Les truffes
   Infos: Le Grana Padano
   Infos: Le Foie Gras
   Réalisation de colis cadeaux
   HORAIRES: Le Petit Clos
   Nos produits
      Antipasti-tapas & co (39)
      Bières et liqueurs (7)
      Canard et foie gras (26)
      Divers (62)
      Epices et condiments (15)
      Le caviar (0)
      Les champignons déshydratés (4)
      Les charcuteries (30)
      Les fromages (11)
      Les huiles et les olives (19)
      Les pâtes et sauces (3)
      Les vins (21)
      Plats préparés (7)
      Produits de la mer (47)
      Produits de la truffe (16)
      Terrines de viandes et patés (14)
      Vinaigres,condiments balsamique (9)
      Douceurs (6)
   Fabricants
   Nouveautés ?
ITALIE: Barbera d'Asti supérieur DOC
ITALIE: Barbera d'Asti supérieur DOC
11.95 EUR
   Annonces
 ""La Papaye du Chili""

La Papaye des Montagnes du Chili.

Fruit unique, la Carica ou Caricea Pubescens, pousse uniquement dans une zone semi-aride du Nord du Chili, la Limarí Valley. Son arbre à feuillage ne vit que 6 ans. Jaune pâle, la Carica offre un joli arôme. D’un goût combinant à la fois la mangue, l’abricot, l’ananas, la poire et la pêche, Sa texture est légèrement croquante, sa saveur plaisante est unique. C'est un fruit que l'on consomme le plus souvent cuit, mais que l'on peut également consommer frais. Cette papaye possède des valeurs nutritives intéressantes, elle est riche en papaïne, facilite la digestion et est bénéfique pour la santé. Arrivés à maturité les fruits sont minutieusement sélectionnés et calibrés.Ils sont lavés, épépinés et cuits de façon artisanale.La Papaye des Montagnes est 100% naturelle. Aucun additif, aucun conservateur ni colorant n’est utilisé durant le procédé d’élaboration.Les producteurs sélectionnent les meilleurs fruits qui sont récoltés à la main. 

En cuisine

Prêtes à l'emploi, ces papayes sont délicieuses.
La Carica est utilisée comme un produit gourmet. Elle met en valeur tout type de plat, d’une simple salade, en passant par une entrée froide ou chaude, un dessert, un cocktail. Elle peut être grillée sans perdre son arôme ni son goût, offrant une belle combinaison avec des coquilles Saint-Jacques, un foie gras pôelé, des crevettes, gambas où langoustines. Servie froide, la Carica peut délicieusement accompagner une glace à la vanille, une crème fouettée légérement sucrée ou tous simplement nature ''Ce fruit est étonnant''.

La papaïne

La papaïne est largement utilisée dans diverses industries. La plus importante et non la moindre est l'industrie pharmaceutique. En effet, la papaïne est mise à contribution pour soigner les troubles digestifs dus à la mauvaise digestion des graisses et des protéines ainsi que ceux dus aux Troubles Hépato-biliaires (calculs biliaires).
Elle possède également des propriétés anti-inflammatoires mise à profit dans le traitement des inflammations de la gorge (pharyngites ou laryngite).
Enfin, elle est utilisée dans le traitement des ulcères, fièvre, arthrose, etc...

Nutriments et calories (papaye crue)

Protéines : 0.61 g, Lipides : 0.14 g, Glucides : 9.81 g, Calories : 39 Kcal, Fibres : 1.7 g, Eau : 88.83 g, Sucres totaux : 5.9 g, Vitamine A : 201 ER, Vitamine B1 : 0.027 mg, Vitamine B2 : 0.032 mg, Vitamine B3 : 0.338 mg, Vitamine B5 : 0.218 mg, Vitamine B6 : 0.019 mg, Vitamine C : 61.8 mg, Calcium : 24 mg, Cuivre : 0.016 mg, Fer : 0.1 mg, Magnésium : 10 mg, Manganèse : 0.011 mg, Phosphore : 5 mg, Potassium : 257 mg, Sélénium : 0.6 mg, Sodium : 3 mg, Zinc : 0.07 mg, Acides gras saturé : 0.043 g, A.g. mono insaturé : 0.038 g, A.g. poly insaturé : 0.031 g.









 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
   Recherche rapide


Utilisez des mots-clés pour trouver le produit que vous recherchez.
Recherche avancée
   Partenaires


Hotel Montegargnano


Imustbe

 


Global Crédit

   Secure Payment
Le Petit Clos - Chaussee de Theux 87, 4802 Heusy - Verviers - Tél.: +32 87/ 22. 24. 09 - info@lepetitclos.be
     Design BY IMUSTBE VERVIERS